菠萝侵泡法
原料：菠萝一个，米酒2斤，冰糖200克，酒坛一个、
1.菠萝去皮去点，切片放入酒坛，在加入冰糖，在加入米酒（根据自己喜欢的度数选择适合度数）搅拌均匀。
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菠萝蜜有热带水果皇后之称，你知道它有哪些营养价值吗？它可以益寿、止渴、补中益气，还有哪些功效与作用呢？它的做酒方法又是怎样的？菠萝蜜的核又该怎么吃呢？
菠萝蜜的功效与作用
1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；
2.消炎...
女儿红属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成。著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
女...
黑豆保健酒又被称之为乌豆酒，此酒性温，具有通经活血、补血健脾的功效，还有滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤的功效，对风湿疼痛也有很好的治疗效果。
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1、调酸碱度龙眼经清洗、剥壳、去核、打浆、过滤后，滤液调酸碱度，龙眼果汁自身总糖含量在20%左右，自身发酵形成的酒精度在10%(v/v)左右，为提高酒度，将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。另外，将发酵醪酸含量调至0.3%，pH3.0-3.3，加0.15%偏重亚硫酸钠，以抑制杂菌的生长。
2、...
家庭自制香蕉酒的用料：香蕉500克、白酒400克、冰糖100克
1、将香蕉去皮，切成小段，倒入容器中；
2、将冰糖加少许水，煮溶后倒入容器中；
3、冷后把白酒倒入容器中，封口密封，至少3个月后才能开封饮用，此酒愈陈愈香，半年至一年后...
红米酒，虽然同样是用糯米来做酒，也和甜米酒一样有滋补保健的效果；但无论是用的酒曲，还是酿制的方法，时间，到成品的颜色，口感都与甜米酒大相径庭。这种红米酒不像酒酿甜得发腻，也不像白酒般浓烈呛喉，比平时烹饪用的料酒更香更醇。下面来看看红米酒怎么做，红米酒的做法。
红米酒食材明细
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梨花酒是从高丽时代起就广为流传的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的，所以称其为“梨花酒”。后来，由于什么时候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名称也就慢慢消失了。那么梨花酒如何酿制呢？
梨花酒用料：
新鲜梨花200克，高度白酒1000毫升 ...
黑枣酒的做法步骤
1. 黑枣洗净晾干，放入容器内。
2. 加入冰糖
3. 倒入花雕酒。
4. 盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了。泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚
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很多人都喜酒，特别是中国人对白酒有一种特殊的感情，因为爱喝酒所以很多人为了把这种爱据为己有便开始藏酒，当然也有为了让酒升值而收藏白酒，不管目的何在，能把白酒收藏的很好肯定是他们的终目标，但是有些藏酒者可能初步接触还不够专业，所以很多方法采用的不是很好，那么针对这个情况，我们总结出了各大藏酒方法的优劣，供大家参考。
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